西山藥庫里的寶貝-續(xù)1-食藥用菌篇2-金寨桑黃

桑黃，別名桑臣、桑耳、桑黃、胡孫眼，通常生長于桑屬植物上，子實體為黃褐色而得名，主要生于柳、楊、桑、花椒、山楂等闊葉樹的樹樁及樹干上或倒木上，多年生。桑黃菌產(chǎn)量極為有限，有“森林黃金”之美稱，是一類具有重要藥用價值的珍貴大型真菌。

桑黃

菌蓋木質，扁半球形或烏蹄形，2-12×3-525px，厚1.5-250px，淺褐色至暗灰色或黑色。無皮殼，初期有細微絨毛，后變無毛，有同心環(huán)棱；邊緣鈍，淡咖啡色，下側無子實體。菌肉深咖啡色，木質；菌管多層，層次不明顯，年老的菌管層充滿白色菌絲；管口褐色；孢子近球形，光滑，5-6×4-5μm；菌絲不分枝，無橫隔，直徑3-5μm。

桑黃始裁于《藥性論》?！丁侗静菥V目》記載桑黃菌能“利五臟、宣腸胃氣，排毒氣”，在中國，桑黃菌的使用歷史悠久。

1968 年日本國立癌癥中心的博士對桑黃菌水提物研究發(fā)現(xiàn)，其對腫瘤細胞增殖抑制率高達 96.7%，而對正常細胞沒有毒性。1993年韓國衛(wèi)生部批準桑黃為抗癌藥物。韓國的學者對“桑黃”的藥用功效進行了一系列的深入研究。naruse等和chung等分別在1974年和1991年用“桑黃”提取物做抗癌試驗，并證實提取物對小鼠肉瘤S180具有明顯的抑制作用，這對于“桑黃”進行工業(yè)化生產(chǎn)具有抗腫瘤活性的藥物提供了重要的科學依據(jù)。日本近年已開發(fā)出桑黃飲料，并作為具有抗癌功效的高端珍貴飲料，更被列為國宴飲品。美國也是桑黃類產(chǎn)品的消費大國，據(jù)悉，美國從2000年開始從日、韓兩國進口桑黃破壁超微粉用于分裝膠囊出售。2006年，波士頓大學醫(yī)學院的科學家發(fā)現(xiàn)，將桑黃的提取物加入治療癌癥的藥物中，可提高該藥治療前列腺癌的成效^[1、2]。

2002 年，金寨縣科委借助科技部在金寨縣對口扶貧的機會，開始從韓國引進桑黃菌栽培企業(yè)并帶來相關栽培技術。目前，全縣桑黃種植面積1000余畝，正在申報“金寨桑黃”地理標志證明商標。

金寨縣桑黃種植基地

資料來源：

[1]菌醫(yī)課堂 | 桑黃抗癌有什么科學依據(jù)？

[2]“抗癌之王”桑黃藥用價值的重大發(fā)現(xiàn).安徽省食用菌行業(yè)協(xié)會 2018-04-04 07:15 發(fā)表于安徽