“冬病夏治”是我國先人的智慧。許多冬季易患的慢性咳嗽、反復(fù)感冒、慢性鼻炎、慢性咽炎等慢性疾病,可以選擇在三伏天,通過服用溫陽散寒、除濕通絡(luò)的中藥來調(diào)養(yǎng)身體,改善體質(zhì),祛邪養(yǎng)生。那么三伏天怎么調(diào)養(yǎng)身體呢?
一、起居養(yǎng)生
1、養(yǎng)心,重“養(yǎng)神”——“心靜自然涼”及“晚睡早起補午覺”
俗話說“心靜自然涼”。中醫(yī)認(rèn)為,夏季炎熱,屬火,與心相應(yīng),容易心火旺盛,產(chǎn)生急躁、心煩、失眠等癥狀,故夏季要養(yǎng)心、重視心神的調(diào)養(yǎng)。
夏季養(yǎng)生總原則:“晚睡早起補午覺,避開烈日重防曬”。
2、洗溫水澡
用涼水洗澡給身體迅速降溫,雖然一時很涼快,但會給身體帶來健康危害。在三伏天最好洗溫水澡,水溫以35℃-37℃為宜。
二、飲食調(diào)養(yǎng)
三伏天,天氣酷熱,人們?nèi)菀孜缚诓缓?,睡眠不好;而且出汗較多,容易耗氣傷陰。所以,三伏天的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清暑、益氣生津、消食開胃、養(yǎng)心助眠為主,多吃些綠豆、蔬菜、瓜果、茯苓、山藥、沙參、百合、蓮子、芡實、薏米、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳、銀耳、瘦肉、鱔魚、鴨肉等,均是夏季很好的食品。
1、補充水分——多喝白開水、淡鹽水,遠(yuǎn)離冷飲。
三伏天,人體出汗多,電解質(zhì)流失多,易出現(xiàn)電解質(zhì)失衡,如出現(xiàn)沒精神,食欲不振等現(xiàn)象,補水是重中之重。白開水或淡鹽水是補水的較佳水源。
2、飲食宜清淡,多吃水果蔬菜和苦味食物。
因為肥甘厚膩及燥熱的食品易損胃傷脾,影響營養(yǎng)消化吸收而損害健康。所以三伏天飲食以清淡為主,“清淡”的實質(zhì)是少用油,并不是素食和不沾葷腥。
遵循世界糧農(nóng)與世衛(wèi)組織倡導(dǎo)的“一葷一素一菇”的最佳膳食結(jié)構(gòu)。多吃綠豆湯、紅豆薏米水、酸梅湯、四神湯、茯苓粥、葛根粉甜品、廣東清補涼等食物;少吃辛辣油膩的食物;多吃雞蛋、蝦、豆制品、蔬菜、食用菌和水果,補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì),保證能量的攝入量及營養(yǎng)的均衡。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“心欲苦”。中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為,紅色屬“火”,與心配屬。故紅色和苦味食物可以養(yǎng)心。三伏期間,可多吃苦瓜、帶芯蓮子或蓮子芯、芥菜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物;多吃番茄、胡蘿卜、紅薯、大棗、紅辣椒、草莓、紅蘋果等果蔬。
3、喝羊湯
俗話說“伏天一碗羊肉湯,一個夏天不用看醫(yī)生”。三伏期間適量喝一些羊肉湯,有強身健體、滋陰補氣、排毒和驅(qū)寒的作用。尤其適合冬病夏治的調(diào)養(yǎng)。
4、中藥調(diào)養(yǎng)
三伏期間,天氣悶熱潮濕,人體容易被濕邪侵襲,出現(xiàn)頭發(fā)油膩,皮膚暗黃粗糙,大便粘滯,沒精神......可多吃茯苓、薏米、芡實、山藥、紅豆、五指毛桃、土茯苓等制作的藥膳、茶飲。
推薦幾款適宜三伏天喝的代茶飲
靈芝菊花茶:靈芝8g、菊花5g、決明子15g、枸杞5g、紅棗10g。制法:將靈芝、決明子、紅棗(去核)加入養(yǎng)生壺中,加入清水1000ml,煮30-40分鐘,用此湯沖泡菊花,代茶飲用。
靈芝陳皮桂杞茶:靈芝6-8g,陳皮4-5g,桂圓肉8g,枸杞6g。制法:將靈芝、桂圓肉加入養(yǎng)生壺中,加入清水1000ml,煮30-40分鐘,用此湯沖泡陳皮、枸杞,代茶飲用。
靈芝石斛茶:靈芝6-8g,鐵皮石斛4-6g,桂圓肉8g,枸杞6g。制法:將材料加入養(yǎng)生壺中,加入清水400ml,煮20分鐘,取湯代茶飲用,可重復(fù)加水(400ml),煮3次。
推薦幾款適宜三伏天喝的中藥藥膳
四神湯:【材料】蓮子20g、山藥20g、芡實20g、茯苓20g,這是百年經(jīng)典老方四神湯?!局品ā靠芍蟪刹?、湯、粥和甜品等。
以四神湯為基礎(chǔ)加減衍化出許多適宜夏天食用的藥膳配方,例如嶺南地區(qū)民間最愛的清補涼,廣東、廣西、海南清補涼的食材不盡相同,各有特色。
廣東清補涼湯:【材料】玉竹10g、北沙參10g、白蓮子10g、百合10g、枸杞10g、芡實10g、薏米10g、紅棗或桂圓20克;還可添加山藥、茯苓;肉類加可排骨或大骨?!局品ā繉⑺胁牧戏湃脲亙?nèi),加水,大火煮沸后,去掉浮沫,改為文火煲1個小時;起鍋前放入適量鹽,即可食用。
廣東清補涼糖水(飲品):【材料】北沙參10g、白蓮子10g、百合10g、山藥10g、茯苓10g、薏米10g、桂圓或紅棗20g,喜糖者可加入適量冰糖,還可添加紅豆、綠豆、花生等豆類?!咀龇ā繉⑹巢那逑锤蓛?, 鍋內(nèi)加入清水,燒開后,放入清洗后的食材,大火煮15分鐘;小火煮60分鐘即可食用。
廣東清補涼的食材可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,一般的主料有蓮子、百合、山藥、茯苓、桂圓或紅棗,配料有紅豆、綠豆、花生等豆類,現(xiàn)在的新派清補涼常添加西米露、銀耳等;還可將清補涼打成漿,添加果凍、芋泥、燕窩、西瓜粒、椰子汁或牛奶等制成飲品,特別適合三伏期間飲用。