真有千年靈芝嗎--靈芝的生長史
中華文明史上有靈芝崇拜,如《山海經(jīng)》記載炎帝之女瑤姬不幸夭折化為瑤草;家喻戶曉的《白蛇傳》傳說白娘子只身盜仙草救許仙。有起死回生之效的仙草就是千年靈芝。在現(xiàn)實生活中,同樣會看到某些關(guān)于“千年靈芝”的報道。
真的有千年靈芝嗎?
從生物分類學上分析,靈芝屬于一年生真菌,所謂的千年靈芝,實際上是不存在的。
一、靈芝的生活史
從靈芝孢子萌發(fā)開始,經(jīng)過單核的初級階段、雙核的次級菌絲和三級菌絲,形成子實體,產(chǎn)生新一代代擔子和擔孢子過程就是靈芝的生活史??煞殖?個階段,見下圖:
靈芝生活史(1.子實體;2.子實層局部放大;3.擔子;4.擔子內(nèi)核配;5.擔子產(chǎn)生擔孢子;6.擔孢子萌發(fā);7.單核菌絲;8.兩條單核菌絲間質(zhì)配;9.雙核菌絲。)
1、分布在靈芝菌管壁上的擔子將成熟擔孢子彈射出去。
2、擔孢子萌發(fā)產(chǎn)生芽管1至多條,每條芽管能含有多個細胞核;后來產(chǎn)生橫隔,每個細胞能只保留一個核,形成初級菌絲。
3、兩個異質(zhì)的初級菌絲相互融合、完成質(zhì)配,形成次級菌絲。
4、次級菌絲在基質(zhì)內(nèi)生長,開成菌絲體。
5、菌絲體出現(xiàn)分化,形成子實體原基,由原基發(fā)育成子實體。
6、子實體的子實層上的擔子內(nèi)進行核配、減數(shù)分裂,最后產(chǎn)生四個擔孢子。
(以上內(nèi)容摘自林志彬《靈芝的現(xiàn)代研究》P29-30)
二、靈芝栽培流程圖
靈芝神奇而美麗的一生
靈芝生長時間:育種70天左右;代料靈芝從12月接種到第二年7月采收合計8個月;段木靈芝從12月-1月接種到第二年9月采收合計10個月。
段木栽培靈芝:接種12月-1月,菌種菌齡必須30天內(nèi)——發(fā)菌管理1-4月,室內(nèi)或大棚內(nèi),控溫25度左右——搭棚埋棒4月上中旬,菌袋內(nèi)菌絲長滿段木,斷面出現(xiàn)紅褐色菌被,菌材表面有彈性感和少量菌材出現(xiàn)原基突起時,排放埋棒——出芝管理5-8月,約半個月原基露出土表,即出芝——采收9月
代料栽培靈芝:菌絲生長迅速,從接種到長出菌蕾(出芝)一般需要25天左右,比段木栽培發(fā)菌時間短。
三、靈芝神奇而美麗的一生
靈芝沒有根、莖、葉的分化,不開花,為一年生藥用真菌,與所有菇類相似,不能通過光合作用合成碳水化合物,而是以腐朽的闊葉樹木材(或木屑)為生,野生靈芝以孢子繁殖,栽培靈芝以菌絲體繁殖。
生長在樹木上的野生靈芝或在段木、培養(yǎng)基上人工栽培的靈芝均由兩部分構(gòu)成,其下部深入到樹木、段木或培養(yǎng)基中的部分叫菌絲,菌絲外觀上呈白色絨毛狀,表面有一層白色結(jié)晶物。菌絲有很強的吸收能力并能分泌多種酶,分解各種有機物,從而獲得生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。
生長在樹木、段木或培養(yǎng)基上面的部分叫子實體,子實體由菌蓋(菌傘)和菌柄構(gòu)成,是一傘形的菇狀物。其質(zhì)地幼時為肉質(zhì),成熟變干后為木栓質(zhì)。靈芝子實體依靠菌絲提供的營養(yǎng)生長發(fā)育,并在成熟前彈射擔孢子(孢子)。
靈芝噴粉圖
靈芝商品有靈芝子實體(未噴孢子粉,或剛開始噴孢子粉時采收,干燥)和靈芝孢子粉(見下圖)
靈芝子實體