靈芝在中國有“仙草”“上上藥”“太上之藥”之稱，在西方被稱為“神奇的東方蘑菇”。靈芝還是中華民族的吉祥物，象征著吉祥如意、美好、長壽，它能顯祥兆吉、長生不老的圣名深入民心并廣為流傳。現(xiàn)代學者研究認為，靈芝的應用范圍非常廣泛。從中醫(yī)辯證看，靈芝可入五臟，補益全身五臟之氣，故無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，佳可服之?，F(xiàn)代研究表明，靈芝的藥理作用十分廣泛，涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。靈芝不同于一般藥物對某種疾病的治療作用，亦不同于一般營養(yǎng)保健品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能平衡，調(diào)動機體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正?；９视袑＜曳Q“靈芝為百病之藥”和“內(nèi)美容佳品”。
靈芝食用真的安全嗎？
真的可以長久的服用？
看看，古今中外怎么說
古人對靈芝的認識——菌芝
我國古代學者對靈芝的生物學特性的科學認識 ?！读凶印芬粫姓f :“ 朽壤之上有菌芝者 "; 東漢王充在《論衡》中指出 :" 芝生于土 , 土氣和 , 故芝草生 "; 陶弘景亦指出 " 紫芝乃是朽木株上所生 , 狀如栭 " 。均指出 , 靈芝生長于 " 朽壤 " 或 " 朽木 " 之上, 且需要適宜的生長條件 。
《抱樸子?仙藥篇》對靈芝的描述 :" 赤者如珊瑚 , 白者如截肪 , 黑者如澤漆 , 青者如翠羽 , 黃者如紫金 , 而皆光明洞徹如堅冰也 , 大者十余斤 , 小者三四斤 "，描述了靈芝子實體的顏色、外觀特征和重量。
《禮記注疏》 " 無花而生曰芝栭 "; 《爾雅注疏》三秀 ( 芝別名 ) 無根而生 " 以及《本草綱目》 " 一歲三華瑞草 " 、 " 六芝皆六月、八月采 " 的論述表明 , 古代學者已認識到菌類有別于高等植物 , 沒有根、莖、葉分化 , 不開花 , 一年可多次采收。
古人對靈芝的認識——延緩衰老的仙草
關于靈芝藥食兼用有許多論述。東漢王充《論衡?初稟篇》:" 芝草一歲三華 , 食之令人眉壽慶世 , 蓋仙人之所食 " 。陶弘景《名醫(yī)別錄》指出 :" 凡得芝草 , 便正爾食之 , 無余節(jié)度 , 故皆不云服法也 。" 蘇敬亦指出 :" 芝自難得 , 縱獲一二 , 豈得終久服耶 。" 古人已知靈芝的養(yǎng)生、保健、延緩衰老作用 , 但由于古代較難采到天然靈芝 , 因而限制了其更廣泛的應用。唐代開元年間的《道藏》把石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草稱為中華九大仙草，記載“靈芝仙藥者，乃精明純粹所化也。是知萬物之源者，皆道德為根，象帝之先，真一之為本也。
古人對靈芝的認識——同菜一樣可食可久服
關于靈芝可服食的論述。李時珍《本草綱目》記載：“靈芝，性平，味苦，無毒，主胸中結(jié)，益心氣，補中，增智慧，不忘，久服輕身不老，延年神仙?！辈⑻岢?" 昔四酷采芝 , 群仙服食 , 則芝菌屬可食者 , 故把靈芝列在菜部”就是人們可以像吃菜一樣的吃靈芝，靈芝是一種食品。
當今對靈芝的認識——藥品、保健品、食品
歷版《中國藥典》均收載靈芝，標志著靈芝是法定的中藥材，是藥品。靈芝列入中國保健品原料名錄，是保健品合法原料。基于靈芝在我國傳統(tǒng)中醫(yī)及道家養(yǎng)生實踐中，靈芝既是藥品，又具有相當長食用歷史，而且至今民間仍在廣泛食用，自身就是食品。國衛(wèi)食品函[2019]311號分布“關于對黨參、黃芪、靈芝等9種物質(zhì)開展藥食同源的物質(zhì)管理試點工作的通知”給予了靈芝食品的合法身份。
世界對靈芝的認識——日本、美國
日本京都大學食糧科學研究所農(nóng)學博士葛西善三郎在所著的《靈芝的科學觀》中寫道：“第二次世界大戰(zhàn)后，日本人因為吃靈芝而普遍地延長了壽命?！比毡緡鴷h員藤幫吉代在國會議案中曾正式提出“靈芝有助日本國民健康”的議案，從而達到快食、快眠、快便、快動的健康新標準。
美國草藥產(chǎn)品協(xié)會（American Herbal Products Association）的《植物藥安全手冊（Botanical safety handbook）》上，根據(jù)其使用安全性，將約650種草藥進行分類。靈芝被評為1級，具備高度的食用安全性。
目前，靈芝（孢子粉、孢子油）系列產(chǎn)品，包括藥品、保健品、食品、化妝品、工藝美術品等，已經(jīng)進入尋常百姓家，靈芝茶、靈芝藥膳、靈芝飲品、靈芝盆景和擺件帶給人們健康生活的同時，也給了人們對美好生活的期盼！
