民間諺語有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”、“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”；中醫(yī)認(rèn)為，冬季是一年四季中進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)。
靈芝是什么？
有“上藥”和“仙草”之譽(yù)的靈芝，自古以來就是治病救人和延年益壽的佳品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也高度認(rèn)可和推崇靈芝，認(rèn)為其具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老等作用。
2020年新冠肺炎防治中，靈芝發(fā)揮了提高免疫力的獨(dú)特效果，受到了各界的廣泛關(guān)注與肯定。2020年2月6日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)精準(zhǔn)營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員孫貴范向社會(huì)大眾發(fā)布《精準(zhǔn)營養(yǎng)助力防治新型冠狀病毒感染系列科普二 營養(yǎng)補(bǔ)充劑的作用》，靈芝就是“12種有助于防治新型冠狀病毒感染的營養(yǎng)補(bǔ)充劑”中一員！
靈芝怎么進(jìn)補(bǔ)呢？
日常生活中，我們在煮茶、做藥膳時(shí)，可根據(jù)時(shí)節(jié)、氣候及個(gè)人體質(zhì)和身體狀態(tài)，添加人參、黃芪、黨參、桂圓肉、枸杞、巴戟天、牛大力、菊花、麥冬、甘草、羅漢果等養(yǎng)生食材，如靈芝黃芪桂圓茶、靈芝菊花茶、靈芝羅漢果茶等養(yǎng)生茶，靈芝桂圓牛肉湯、靈芝桂圓雞湯、靈芝陳皮老鴨湯等養(yǎng)生藥膳。靈芝孢子粉、靈芝孢子油亦可以與許多食物搭配，做出很多美食，如孢子粉蒸雞蛋、孢子粉饅頭（餃子、包子）、孢子粉煎餅、孢子粉南瓜餅等養(yǎng)生美食。今天給大家分享幾個(gè)靈芝搭配起來比較方便，比較好的一些組合。
推薦幾款靈芝藥膳
1靈芝蓮子百合雞（或豬心）湯
材料（2-3人量）：靈芝、蓮子、百合各20g，陳皮5g,無花果20g，雞半只（或豬心1個(gè)）。
做法：將藥材全部清洗干凈，置鍋中加水煮沸；雞或豬心洗干凈切塊置鍋中，共煮，沸后改為小火，撈去浮沫，燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
適合心火旺、心煩難眠的人士食用。
2靈芝酸棗仁茯苓白鴿（或豬心）湯
材料（2-3人量）：靈芝20g、酸棗仁20g、茯苓30g，麥冬8g，桂圓肉20g，白鴿1只（或豬心1個(gè)）。
做法：將藥材全部清洗干凈，置鍋中加水煮沸；白鴿或豬心洗干凈切塊置鍋中，共煮，沸后改為小火，撈去浮沫，燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
適合失眠多夢、健忘及睡眠質(zhì)量差的人士食用。
3靈芝桂圓羊肉湯
材料（2-3人量）：靈芝10g、枸杞10g、桂圓肉20g、羊肉500g。
做法：將藥材全部清洗干凈，置鍋中加水煮沸后改為小火煮1-1.5小時(shí)；羊肉洗凈切薄片，置煮好的靈芝湯中，大火煮沸改中火煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
適合體質(zhì)偏寒、手足冰涼的人士食用。
4靈芝石斛蟲草花烏雞湯
材料（2-3人量）：西洋參10克、石斛12克、靈芝20克、枸杞10g、鮮蟲草花200g、烏雞半只。
做法：將靈芝、石斛洗干凈，置鍋中加水煮沸后改為小火煮1-1.5小時(shí)；鮮蟲草花洗凈，烏雞洗凈切塊；將西洋參、枸杞、鮮蟲草花、烏雞共置煮好的靈芝石斛湯中，大火煮沸改中火煮15-20分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
適合經(jīng)常熬夜虛火上升、眼睛干燥的人士食用。
推薦幾款靈芝代用茶
1靈芝枸杞黃精茶
材料：①靈芝、人參、枸杞、黃精、桑葚、紅棗各2g；
②靈芝8g、人參3g、枸杞8g、黃精8g、桑葚8g 、紅棗10g。
做法：①用保溫瓶加開水沖泡代茶飲，可以多次沖泡。
②用養(yǎng)生壺加水煮30分鐘取茶湯代茶飲，可以煮2-3次。
秋冬季節(jié)，每天喝靈芝枸杞黃精茶，好喝又養(yǎng)身，適合大多數(shù)人飲用。
2靈芝黃芪烏梅茶
材料：靈芝6g、黃芪10g、烏梅2個(gè)、紅棗10g。
做法：①用保溫瓶加開水沖泡代茶飲（材料減半），可以多次沖泡。
②用養(yǎng)生壺加水煮30分鐘取茶湯代茶飲，可以煮2-3次。
適合口干癥狀者、容易感冒的人士食用飲用。
3靈芝石斛枸杞茶
材料：靈芝6g、石斛6g、枸杞10g。
做法：①用保溫瓶加開水沖泡代茶飲（材料減半），可以多次沖泡。
②用養(yǎng)生壺加水煮30分鐘取茶湯代茶飲，可以煮2-3次。
適合口干、眼睛干燥的人士食用飲用。
4麥冬靈芝黃芪茶
材料：麥冬10g、靈芝6g、黃芪8g、桂圓10g。
做法：①用保溫瓶加開水沖泡代茶飲（材料減半），可以多次沖泡。
②用養(yǎng)生壺加水煮30分鐘取茶湯代茶飲，可以煮2-3次。
適合易喘多汗、易累、易感冒的人士食用飲用。
