西山藥庫里的寶貝-續(xù)2-孑遺植物1-青錢柳

在珍稀樹種銀杏、杜仲和青錢柳等孑遺植物中, 經(jīng)歷了自然變遷和災(zāi)難，和它同門的所有其他植物都已滅絕，他們成了“孤兒”。都屬于國家二級保護植物，被譽為“活化石植物”，“植物界的元老”及“植物界的大熊貓”。

俗話說“大難不死，必有后?！?，“天生珍材，必有大用”，九死一生的孑遺植物，更是千錘百煉，全身都是寶。小編將陸續(xù)為大家介紹西山藥庫的寶貝青錢柳、銀杏、杜仲。本篇文章先介紹青錢柳。

青錢柳

    關(guān)于青錢柳

青錢柳，樹木高大挺拔，枝葉美麗多姿，因其樹葉青翠碧綠（青)，果實卵圓形似銅錢（錢）,樹形下垂似柳樹（柳）,故而得名。又因其果實有水平圓盤狀翅以及周圍金黃細長的果梗有十幾個圓盤從中心串起來，形似串串銅錢迎風搖曳，故又名“金錢柳”“搖錢樹”，人們把它視作財富的象征，在湖南湘西、江西修水等地的古老村落將它視作風水樹。

青錢柳，為雙子葉植物胡桃科植物Cyclocarya paliurus (Batal.)Iljin.)的葉。其樹葉、樹皮、樹根均可入藥。它乃冰川四紀幸存下來的珍稀樹種，屬子遺植物，中國特有，屬國家二級保護樹種，被譽為植物界的大熊貓！被稱為醫(yī)學界的“第三棵樹”“三高克星”和“天然胰島素”！2013年“青錢柳葉”被國家衛(wèi)計委列入新資源食品目錄。

青錢柳，產(chǎn)于長江以南，分布范圍很廣，以南方省份分布居多，主要分布于江西、湖南、浙江、江蘇、安徽、河南、福建、臺灣、湖北、四川、貴州等地。多分布于原始森林、天然混交林中，常生長在海拔500-2500m的山地濕潤的森林中，呈零散分布特點。喜光，幼苗稍耐陰，要求深厚、喜風化巖濕潤土質(zhì)，耐旱，萌芽力強，生長中速。

搖錢樹的來歷

一般認為出自《三國志·魏志》所引《邴原別傳》的一則故事，一個叫邴原的人，在路上拾得一串錢，由于找不到失主，他就把錢掛在一棵大樹上。隨后路過此地的人，見到大樹上有錢，以為是神樹，于是紛紛把自己的錢也掛在樹上，以祈求來日獲得更多的錢，從此人們就形成了搖錢樹的習俗。

關(guān)于青錢柳茶

青錢柳茶，本為江西修水、湘西南一種古老的地方常飲茶。是用青錢柳葉片采取茶炒工藝制成。主要分為原葉茶和袋泡茶兩種。其中，袋泡茶又分為添加成分的袋泡茶和青錢柳碎葉袋泡茶兩種。至于青錢柳原葉茶，則主要分為古樹芽葉茶、苗圃茶、落葉茶，其中以古樹茶以嫩葉茶最為珍貴，品質(zhì)最高。古樹原葉茶茶湯金黃透亮，入口如甘泉上涌。因為湯色金黃、清香四溢、入口甘甜，后來被譽為“長壽茶”。人們認為青錢柳茶能養(yǎng)生，北宋文學大家黃庭堅為其題詞“樂家神茶”，從此“神茶”聲名遠播。

青錢柳茶富含豐富的皂苷、黃酮、多糖等有機營養(yǎng)成分。

    關(guān)于大別山青錢柳

大別山區(qū)的青錢柳，以安徽大別山腹地的主峰及次峰發(fā)現(xiàn)樹齡百年以上的青錢柳數(shù)量較多，是目前為止較大的青錢柳野生群，主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽金寨、霍山、舒城及河南商城縣等地。金寨天堂寨、太平五龍峰、安徽金寨天馬自然保護區(qū)等地有青錢柳天然林，其中以長嶺鄉(xiāng)界嶺村的青錢柳群落為全縣之最，安徽金寨天馬自然保護區(qū)植物區(qū)成為中國絕無僅有的第三紀特有古老森林群落，有古老孑遺種被子植物青錢柳……等。

金寨縣沙河鄉(xiāng)鄉(xiāng)民有用青錢柳芽葉炒制、烘干之后制成青錢柳茶，這一加工傳統(tǒng)和飲用習俗流傳至今，青錢柳茶是金寨民間普遍飲用的茶品之一，目前茶葉及青錢柳茶加工成為沙河鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。

     本草典籍中的青錢柳

《中國中藥資源志要》：首載青錢柳樹皮、葉。青錢柳樹葉具有清熱、消渴、解毒之功效；

《藥用植物辭典》：青錢柳樹皮、根、葉具有清熱消腫，潤肺止咳，消炎，止痛，祛風殺蟲，止癢的功效。主治頑癬、腳癬、濕疹、疥瘡、過敏性皮炎、癰腫疔癤、積年痛風、關(guān)節(jié)痛、齲齒；

《全國中草藥名鑒》：青錢柳樹皮具有消炎、止痛、祛風之功效，中醫(yī)臨床用于治療糖尿病,因其有藥理作用能明顯降低血糖、減脂肪和尿糖。

     “甜茶”

通常所說的甜味，是一種單糖、雙糖形式存在的糖。其單糖一般是含有3-6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮。單糖中最重要的與人們關(guān)系最密切的是葡萄糖等，常見的單糖還有果糖，半乳糖，核糖和脫氧核糖等。蔗糖是雙糖，是一個葡萄糖和一個果糖組合起來的雙糖。麥芽糖、蜂蜜和蔗糖是我國古代至今三大主要甜味原料，歷史悠久。例如，以蔗糖為原料加工的糖有紅糖、白砂糖（白糖）、冰糖、黃糖、焦糖等。單糖和雙糖的升糖指數(shù)非常高，麥芽糖升糖指數(shù)比蔗糖還要高；每100g蜂蜜含糖80g，蜂蜜沒有相像的那么健康。

青錢柳所含的是多糖，青錢柳多糖是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過10個以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，多糖不是一種純粹的化學物質(zhì)，而是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物。香菇多糖、靈芝多糖、黃芪多糖等中草藥多糖與青錢柳多糖一樣屬于聚合糖。多糖雖有甜味，但不會提升血糖濃度。

青錢柳的人工栽培

目前，只有在中國有青錢柳人工栽培。

青錢柳是集藥用、材用和觀賞于一體的多用途樹種，既可作特色葉用林定向培育，也可與油茶、茶葉、板栗、果樹等經(jīng)濟林套種，或與木荷、楓香等常綠、落葉闊葉樹種混交。適合在丘陵山地、退耕還林地、坡耕地等推廣種植。

育苗與栽培技術(shù)：青錢柳扦插育苗難度大，組培育苗尚未成功，傳統(tǒng)的種子育苗是最有效的生產(chǎn)方法。青錢柳種子采摘后要經(jīng)過２個冷暖周期（2ａ）才能發(fā)育成熟，故種子采摘時間和貯藏方法尤為重要。播種前進行種子催芽，一般苗木培養(yǎng)1-2年即可出圃。種苗選用高度≥2000px、地徑≥25px的1-2年生實生裸根苗或1年生容器苗。從11月底苗木休眠期開始，至翌年春季萌芽前均可栽植，海拔≥400m以春季栽植為宜，造林時挖穴、施足基肥。

樹體管理技術(shù)：幼齡階段的青錢柳樹苗，以整形為主，輕度修剪，多留枝，培養(yǎng)健壯的骨干枝，促進分枝的合理布局，擴大樹冠。成林階段的青錢柳樹，為便于采摘，應(yīng)控制樹高，保留主干上2-4個枝條作為主枝，并盡量引導(dǎo)主枝向外上方生長，逐步培養(yǎng)成自然圓頭形或開心形的樹形。

人工栽培的青錢柳

青錢柳種植基地